イワナをさばき自然環境を考え命をいただく
320.jpg)
イワナをつかみ捕る体験、自分の手でそれをさばき、そしてそれを食す体験です。
清流にしか棲まないイワナはその存在をもって自然環境の大切さを教えてくれます。
そして調理にして解剖実験、食材としてさばきながらも内臓のひとつひとつを説明します。
料理として皿に乗っているのが魚の姿だと思ってきたみんなは、生きた魚を血を見ながら自らの手でさばき自分の糧（かて）とするということに、それぞれに驚きと複雑さと様々な思いがこみ上げて男女問わず涙する子も。
環境を守り命を守り、そして命を奪い命をつなぐ、人間も動物も、生きていくものの姿を驚きと感動をもって受け止める今日の体験。
しかし。
涙を止められなかった子たちも解剖実験を興味深く体験し、涙がうそのように後の順番の友達の調理を笑顔で手伝います。
そしてうまくさばければ、待っているのは美味しい焼き魚と楽しい時間。
体験で大胆に変わっていくみんなの姿を驚きと感動をもって受け止める僕(笑)。
関係するテーマの過去記事：
知らないほうがいいかもしれないイワナの美味しさの秘密（？）
- 関連記事
-
- 当たりの形の具材入り、みんなが作ったカレーライス (2016/07/23)
- キャンプのみんなが作る野外料理のオリジナルメニュー (2015/07/29)
- みんなの美味しいおにぎりは見た目も作るのも楽しい (2015/06/27)
- みんなが食べる辛くないカレーとみんなの笑顔 (2014/07/18)
- 川原で過ごすキャンプは自然の中の活動盛りだくさん (2016/08/20)
- 今回もというか毎回やってる、ベジさんが指導（？）するおにぎり作り (2016/07/14)
- 野外活動の地に到着したみんなの今日のお弁当の風景 (2015/11/05)
- 麺を打たなくてもかわいい具を作ればほうとうはさらに楽しい (2015/07/12)
- ある日のお昼ご飯の風景 (2013/07/31)
- ベジさん山小屋でもベジタリアンメニューを食べる（北アルプス涸沢にて） (2015/10/06)
- 小中学生と最後の朝ごはんとみんなへの思い (2012/11/03)
- ベジさん肉塊を前にしながらベジタリアンメニューを食べる (2017/09/09)
- 富士山、日本第二峰北岳、八ヶ岳主峰赤岳が見える所でお弁当 (2015/05/22)
- ロボ、本業の燻製作りのために発進する (2014/07/13)
- カフェにも冒険、ひらすら森を行く（フィンランドその2） (2012/11/27)
